冷茶を作ってみましょう！！
日本茶インストラクター協会　兵庫県支部

必要なもの＝　茶葉、水、サーバー、茶こしまたはティーバック

①　水を用意します
　　　水道水は一度沸騰させてカルキ臭を飛ばしたものを冷まして使いますが、
　　　浄水器のついているご家庭でしたらそのままでも使えます。

②　茶葉を用意します
　　　水１リットルに対して15～20グラム用意しましょう。茶葉はたっぷり使うの
　　　がおいしく作るコツです。
　　　深蒸し茶や粉茶など形状の細かい茶葉のほうが味が出やすくお勧めですが、
　　　普通煎茶でもOKです。
　　　ティーバックに入れておくと、後で茶こしを使わなくていいので楽ですね。

③　サーバーに茶葉と水を入れて冷蔵庫で一晩冷まします
　　　翌朝、味を確かめたらできあがり
　　　茶こしを使ってガラスのグラスに注いで見た目にも涼しく味わってください！
　　　冷たい「朝茶」を飲んでさわやかに一日をスタートしましょう！！

・　２煎目は熱湯で淹れて違った味わいを楽しみましょう
・　茶殻はポン酢をかけて食べるとおいしいですよ！！


冷茶は低温で出すため、お湯で淹れるより時間はかかりますが、
時間がたっても味や香り・色などが変わりにくいので、まとめて作り置きできる
ので便利です